La Botticella

La Botticella è un'azienda agricola fondata nel 1980. La tenuta si trova nella parte più alta del territorio marsalese, in Contrada Digerbato. L'azienda di cinquantacinque ettari, condotta a regime biologico, vede protagoniste nel vigneto le varietà locali alle quali si affiancano Chardonnay e Syrah, due vitigni internazionali che in questa zona si sono perfettamente acclimatati. Le viti sono impiantate su terreni di medio impasto, ad un’altitudine di circa duecento metri slm, allevate con la tipica forma di allevamento tradizionale ad alberello.

Nonostante la giovane età delle piante, compresa fra i dieci e i quindici anni, i vini in produzione dimostrato buone doti qualitative ed espressive. Fra quelli proposti si sono rivelati interessanti il Syrah in purezza Don Diego, dedicato al fondatore e l’Amir ottenuto da uve Grillo, campioni che rappresentano un ottimo punto di partenza per una sicura crescita qualitativa.