Il Cortiglio

L'azienda agricola Il Cortiglio nasce nel 2004 a Fontanarosa, in provincia di Avellino. Inizialmente era volta alla sola produzione di olive, poi nel 2008 sono stati piantati i primi vitigni che sono stati vinificati a partire dal 2015.

L'azienda utilizza solo uva proveniente dai propri vitigni, tutti collocati nel comune di Fontanarosa. I vitigni coltivati sono quelli classici della tradizione campana e irpina.

Il Cortiglio conduce un'agricoltura di tipo biologico. Inoltre, ha intrapreso un progetto con l'Università degli studi del Molise al fine di creare un sistema di coltivazione dell'uva al 100% ecosostenibile.

L'azienda si impegna nell'utilizzo di prodotti organici per nutrire e proteggere le piante, non facendo ricorso a pesticidi e concimi chimici. Il fine ultimo è quello di ottenere un prodotto finale a residuo zero.

L'offerta è composta da 8 etichette, ovvero:

• Campi Taurasini Doc;
• Campi Taurasini 2017;
• Taurasi DOCG;
• Aglianico;
• Aglianico Bio;
• Rosato Bio DOC;
• Fiano Bio DOC 2021;
• Falanghina Bio DOC 2020.