I Fabbri

Produttore di vino a Lamole fin dal 1600, la famiglia Grassi rinomati fabbri ferrai, da qui il nome dell'azienda, è un'azienda oggi sotto la guida di Susanna, prima donna in ben undici generazioni ad occuparsi della proprietà.

La produzione e i vini dell'azienda I Fabbri

La filosofia della produzione dell'azienda ruota intorno al biologico e all'eco-sostenibilità:

L'azienda infatti garantisce l'utilizzo di impianti fotovoltaici ideale per la produzione autonoma dell'energia elettrica usata in cantina, impiegata poi nell'imbottigliamento secondo rispetto al normale standard che vengono poi stoccate in casse di carta riciclata e, infine, gli stessi sottoprodotti della vinificazione vengono reimpiegati per scopi agronomici.

Vasta è la gamma di prodotti offerti tra cui il Chianti Classico Podere Sestilio Riserva, con uve provenienti da un vigneto in affitto situato nella Conca d'Oro di Panzano.