Feudi di San Gregorio

L'azienda vitivinicola Feudi di San Gregorio si trova Sorbo Serpico in provincia di Avellino in Campania.
Gestita dalla famiglia Capaldo, la cantina punta oggi sulla sperimentazione delle varietà dal momento che possiedono una grande varietà genetica e viti che superano il secolo di età.
Tuttavia lo studio di questa eterogeneità è fatto solo in ottica di raggiungere nel futuro una campionatura da singoli cru.
Un aiuto importante alla produzione vinicola di questa interessante azienda proviene dall'ambiente: Sorbo Serpico è un terroir particolare per la longitudine in cui si trova e mostra una piovosità da nord Italia con escursioni termiche molto importanti nel periodo pre vendemmiale e una ricchezza ampelografica da non sottovalutare.

La filosofia lavorativa di Feudi di San Gregorio

Feudi di San Gregorio è simbolo del rinascimento enologico del meridione d'Italia e di una cultura del bere volta a riscoprire l'identità dei sapori mediterranei. Le fondamenta su cui poggia la filosofia di questa azienda sono:

• salvaguardare la tradizione ricercandone tutte le potenzialità,
• valorizzare i vitigni del Sud Italia come l'Aglianico, il Fiano di Avellino e il Greco di Tufo,
• investire nella terra e nella tradizione secolare della viticultura irpina, restituendo un futuro ad un patrimonio ambientale unico.
• Oggi Feudi di San Gregorio è - e vuole essere sempre di più - un luogo d'incontro, di confronto, di conoscenza, di meditazione, un laboratorio di idee e cultura.

Le zone coltivate da Feudi di San Gregorio

Le zone coltivate a vite dall'azienda si trovano nella zona vinicola dell'Irpinia, corrispondente alla provincia di Avellino. Regione storica dell'Appennino campano, l'Irpinia è un territorio vitivinicolo unico, aspro e dolce insieme e dalle connotazioni forti e sensazioni intense.

Qualità del territorio che l'azienda ha saputo sfruttare appieno, impiantando nei suoi vigneti unicamente i vitigni tradizionali e avviando parallelamente  un costante lavoro di ricerca per l'ottimizzazione delle colture ed il recupero di antichi cloni che rischiavano di andare perduti, mantnendo in vita in questo modo un patrimonio genetico formatosi in oltre duemila anni di ininterrotta pratica viticola.

Nel tempo, ai vitigni autoctoni d'Irpinia si sono affiancati varietá tipiche delle zone limitrofe, quali la Falanghina ed il Lacryma Christi del Vesuvio. Inoltre, lo spirito di ricerca e di innovazione costante non si è fermato alla sola esaltazione del patrimonio locale: con il Pàtrimo, Feudi ha reinterpretato anche un vitigno internazionale, il Merlot, reso straordinario dall'unicitá del territorio irpino.

I vini prodotti dall'azienda vinicola Feudi di San Gregorio

L'azienda Feudi di San Gregorio produce numerose varietà di vino, tra le quali:

• Greco 
• Fiano
• Falanghina
• Biancolella
• Coda di Volpe
• Aglianico
• Piedirosso
• Merlot
• Sirica
• Primitivo di Manduria DOC