Costadilà

L’azienda agricola Costadilà si trova nella piccola frazione di Costa di là nel comune di Tarzo, in provincia di Treviso, proprio nel cuore della Marca Trevigiana, dove da sempre si produce Prosecco e vini frizzanti.

Fondata nel 2006 da Mauro Lorenzon e Ernesto Cattel, Costadilà ha sempre abbinato nelle sue attività vinicole la tradizione con le moderne tecniche improntate all'agricoltura biologica e biodinamica. Dai 7 ettari di vigneti vengono prodotti vini bianchi frizzanti rifermentati in bottiglia con lieviti indigeni e senza aggiunta di solforosa che, per la presenza del fondo nel bicchiere, necessitano di particolati tecniche nella fase di assaggio.