Castello di Montepò

Dal moderno e innovativo progetto enologico di Jacopo Biondi Santi è nata la tenuta Castello di Montepò, nel cuore della Maremma Toscana nel comune di Scansano in provincia di Grosseto.

In questo territorio ricco di galestro, trova l’ambiente ideale il clone sangiovese grosso, vero patrimonio esclusivo della famiglia, che viene coltivato seguendo la viticoltura sostenibile, i metodi tradizionali ma anche l’innovazione tecnologica, con pieno rispetto della natura e senza sprechi idrici ed energetici. In cantina la fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata mente l’affinamento è in botti e barriques pregiate.

I vini più importanti prodotti dal Castello di Montepò sono il “Sassoalloro”, lo “Schidione” e il “Morellino di Scansano Castello di Montepò”.