Bosio

Bosio è un'azienda agricola fondata nel 1998 e si trova a Corte Franca in provincia di Brescia nella Franciacorta, contando un'estensione vitata di 20 ettari. L’azienda lavora a regime biologico, nel pieno rispetto del territorio e dei suoi abitanti. I Bosio credono moltissimo nelle potenzialità di un vitigno, il Pinot Nero, così tanto che ne aumentano la percentuale presente in tutte le cuvée, rendendo riconoscibili e personali i vini di questo spicchio di Franciacorta. 

Il Pas Dosé Riserva Girolamo Bosio 2009 fiore all'occhiello della produzione, è formato al 70%  da uve Pinot Nero. Questo vino sosta, sei anni sui propri lieviti, figlio di una filosofia aziendale che mira a prolungare sempre di più i tempi di permanenza sur lie dei propri vini: il risultato è un dosaggio zero di grande ricchezza e pulizia, dotato di straordinario equilibrio al palato e soprattutto di una longevità di prim’ordine.