Assuli

L'azienda Assuli viene fondata nel 2011 per opera di Roberto Caruso. Il padre Giacomo nel 1948, fonda la Sicilmarmi dove scopre il “Perlato di Sicilia”; grazie al marmo scoperto dal padre ,Roberto realizza la cantina proprio con il marmo scoperto dal padre.

I vigneti si trovano prevalentemente nel comune di Mazara del Vallo dove vengono coltivati Nero d’Avola, Perricone, Insolia, Grillo, Moscato d’Alessandria, Pignatello e Cataratto.