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Nardo' Tipo denominazione: DOC

Regioni interessate

Regioni interessate: Puglia

Varietà di vitigni ammesse

Disciplinare di produzione dei vini a Tipo denominazione: DOC “Nardo'”

Approvato con DPR 06.04.1987 GU n. 226 - 28.09.1987

Modificato con DM 30.11.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP

Articolo 1 - Denominazione e vini

La denominazione di origine controllata “Nardò” è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione per le seguenti tipologie: Rosso; Rosso riserva; Rosato.

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Ostuni Tipo denominazione: DOC

Regioni interessate

Regioni interessate: Puglia

Varietà di vitigni ammesse

Disciplinare di produzione dei vini a Tipo denominazione: DOC “Ostuni”

Approvato con DPR 13.01.1972 GU n. 83 - 28.03.1972 Modificato con DM 30.11.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP

Articolo 1 - Denominazione e vini

La denominazione di origine controllata “Ostuni” è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare di produzione per le seguenti tipologie: Ostuni bianco; Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni.

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Orta Nova Tipo denominazione: DOC

Regioni interessate

Regioni interessate: Puglia

Varietà di vitigni ammesse

Disciplinare di produzione dei vini a Tipo denominazione: DOC “Orta Nova”

Approvato con DPR 26.04.1984 GU n. 274 - 04.10.1984 Modificato con DM 30.11.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP

Articolo 1 - Denominazione e vini

La denominazione di origine controllata “Orta Nova” è riservata ai vini rosso e rosato che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione.

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Primitivo di Manduria Tipo denominazione: DOC

Regioni interessate

Regioni interessate: Puglia

Varietà di vitigni ammesse

Disciplinare di produzione dei vini a Tipo denominazione: DOC “Primitivo di Manduria”

Approvato con DPR 30.01.1974 GU n. 60 - 04.03.1975 Modificato con DM 23.02.2011 GU n. 55 - 08.03.2011 Modificato con DM 30.11.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP

Articolo 1 - Denominazione e tipologie

1. La Denominazione di Origine Controllata "Primitivo di Manduria" è riservata ai vini rossi che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare di produzione per le seguenti tipologie: - "Primitivo di Manduria" - "Primitivo di Manduria" Riserva.

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Rosso di Cerignola Tipo denominazione: DOC

Regioni interessate

Regioni interessate: Puglia

Varietà di vitigni ammesse

Disciplinare di produzione dei vini a Tipo denominazione: DOC “Rosso di Cerignola”

Approvato con DPR 26.06.1974 GU n. 285 - 31.10.1974 Modificato con DM 30.11.2011 GU n. 295 – 20.12.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP Modificato con D.M. 12.07.2013 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf (concernente correzione dei disciplinari) Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP

Articolo 1 - Denominazione e vino

La denominazione di origine controllata “Rosso di Cerignola” è riservata al vino rosso che risponde alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione.

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Squinzano Tipo denominazione: DOC

Regioni interessate

Regioni interessate: Puglia

Varietà di vitigni ammesse

Disciplinare di produzione dei vini a Tipo denominazione: DOC “Squinzano”

Approvato con DPR 06.06.1976 GU n. 230 - 31.08.1976 Modificato con DM 29.07.2011 GU n. 189 - 16.08.2011 Modificato con DM 30.11.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP

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San Severo Tipo denominazione: DOC

Regioni interessate

Regioni interessate: Puglia

Varietà di vitigni ammesse

Disciplinare di produzione dei vini a Tipo denominazione: DOC “San Severo”

Approvato con DPR 19.04.1968 GU n. 138 - 01.06.1968 Modificato con DM 24.05.2010 GU n. 132 - 09.06.2010 Modificato con DM 30.11.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP

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Salice Salentino Tipo denominazione: DOC

Regioni interessate

Regioni interessate: Puglia

Varietà di vitigni ammesse

Disciplinare di produzione dei vini a Tipo denominazione: DOC “Salice Salentino”

Approvato con DPR 08.04.1976 GU n. 224 - 25.08.1976 Modificato con DPR 06.12.1990 GU n. 112 - 15.05.1991 Modificato con DM 08.10.2010 GU n. 248 - 22.10.2010 Modificato con DM 30.11.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP

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Terra d'Otranto Tipo denominazione: DOC

Regioni interessate

Regioni interessate: Puglia

Varietà di vitigni ammesse

Disciplinare di produzione dei vini a Tipo denominazione: DOC “Terra d'Otranto”

Approvato con DPR 04.10.2011 GU n. 246 - 21-10-2011 Modificato con DM 30.11.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP

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Tavoliere delle Puglie o Tavoliere Tipo denominazione: DOC

Regioni interessate

Regioni interessate: Puglia

Varietà di vitigni ammesse

Disciplinare di produzione dei vini a Tipo denominazione: DOC “Tavoliere delle Puglie o Tavoliere”

Approvato con DM 07.10.2011 GU n. 241 - 15.10.2011 Modificato con DM 30.11.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP

Articolo 1 - Denominazione e Vini

La denominazione d'origine controllata DOC “Tavoliere delle Puglie” o “Tavoliere” è riservata ai vini che rispondono alle condizioni e requisiti prescritti dal presente disciplinare di produzione per le seguenti tipologie: - “Rosso”, anche Riserva e Rosato; - “Nero di Troia”, anche Riserva.

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