Nella splendido borgo di Santa Massenza di Vallelaghi, capitale della grappa artigianale trentina, torna "La notte degli alambicchi accesi", l’appuntamento che dal 7 al 10 dicembre 2023 animerà il borgo che vanta la più alta concentrazione di distillerie a carattere artigianale e a conduzione familiare in Italia.

A raccontare la storia e i segreti del prezioso distillato sarà la kermesse teatrale messa in scena dalla compagnia Koinè. Uno spettacolo itinerante organizzato dall’Associazione culturale “Santa Massenza piccola Nizza de Trent” con il supporto di Trentino Marketing, il coordinamento della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino. La manifestazione è ormai un evento cult al quale partecipa un folto pubblico di appassionati e curiosi da tutta Italia, che per quattro giorni affollano Santa Massenza di Vallelaghi.

Il programma de La notte degli alambicchi 2023

In occasione de La notte degli alambicchi 2023, le cinque distillerie del paese (Casimiro, Francesco, Giovanni Poli, Giulio & Mauro e Maxentia) ospiteranno le diverse tappe lungo le quali gli attori, guidati dalla voce narrante di Patrizio Roversi, accompagneranno i visitatori divisi in altrettanti gruppi alla scoperta di un prodotto intimamente legato alla storia e alla cultura trentina. Il programma prevede due spettacoli al giorno, uno alle 17.00 e uno alle 21.00, il 7, l’8 e il 9 dicembre mentre uno solo, alle 21.00, domenica 10 dicembre: ad ogni tappa, non mancherà una piccola degustazione con assaggi delle diverse versioni del distillato accompagnati a dolci e specialità del territorio.

Le grappe di Santa Massenza sono prodotte con un rigido processo produttivo protetto dal disciplinare dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino. Tra le sue regole auree spiccano l’utilizzo esclusivo di vinacce fresche locali e la tradizionale distillazione con il metodo "a bagnomaria" in alambicchi discontinui: un’arte che si tramanda da generazioni e prevede l’utilizzo di modeste quantità quando la vinaccia è ancora fresca e profumata e un riscaldamento uniforme, lento e continuo del contenuto per ottenere una migliore estrazione degli aromi.

Info e biglietti per La notte degli alambicchi 2023

L’esperienza ha un costo di €16 per gli adulti e di €10 per bambini e ragazzi dai 6 ai 18 anni: è gratuita la partecipazione ai bambini al di sotto di 6 anni.

La prenotazione è obbligatoria online.