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Il Monte Caro è una realtà nata nel 1986 nel veronese, si occupa della produzione e vendita di vino e olio. La tenuta si estende su una superficie di 7 ettari che si caratterizzano per un terreno prevalentemente calcareo. Qui vengono coltivate le uve tipiche della Valpolicella: Corvina, Corvinone e Rondinella alle quali si affiancano vigne di Cabernet Sauvignon e Croatina.
Gestita da varie generazioni di viticoltori, l’azienda Corte Borghetti ha iniziato recentemente un nuovo progetto con la direzione di Barbara, figlia di Francesco Vittorio, produttore di vino da cinquant’anni.
I fratelli Marco ed Enrico Campagnola garantiscono oggi una passione e competenza in un azienda di famiglia iniziata già nel 1870 dal bisnonno Luigi, ambasciatore nel mondo come da medaglia d'oro del 1908 ottenuta dal Consolato a Copenaghen.
Dai due fratelli Finetto, Ettore e Paolo, l'azienda Garbole nasce nel 2000 con l'obiettivo di richiamare le potenzialità espressive delle uve e il loro carattere. L'azienda Garbole, il cui nome deriva dalla località, nel comune di Tregnago, nell’area nord est della Valpolicella, si trova assieme ai suoi i vigneti tra i 300 e i 450 metri di altitudine su suoli argillosi e vulcanici di origine alluvionale.
Situata tra Castelnuovo del Garda e Sona, la tenuta di proprietà della famiglia Tantini si trova sulle colline dell Lago di Garda. Grazie al microclima, la tenuta può approffitare dell'aria del lago per la sua mitezza e per l'influsso del sole: qui infatti le escursioni termiche sono stabili e favorevoli per la coltivazione della vite.
Situata a Negrar, nel comune della Valpolicella, l'azienda a conduzione familiare Massaro nasce con l'idea di sfruttare al meglio i vitigni a bacca rossa come Corvina, Rondinella e Molinara che in questa zona trovano il loro habitat naturale.
A conduzione femminile, la cantina Massimago è una giovane cantina della Valpolicella guidata dal 2003 da Camilla Rossi Chauvenet. Nello specifico l’azienda sorge a Mezzane in una zona, la Vallata di Mezzane, ideale per le potenzialità sopratutto del microclima che permette di realizzare eleganti e raffinate interpretazioni dei vini della Valpolicella.
Ubicata a Custoza, (frazione di Sommacampagna), l'azienda veronese Tamburino Sardo della famiglia di Adriano Fasoli viene fondata nel 1968. Il suo nome è legato al Deamicisiano Tamburino Sardo protagonista del Risorgimento italiano proprio sulle colline di Custoza.
L’azienda vinicola Caterina Zardini si trova nel comune di Marano di Valpolicella in provincia di Verona, nel cuore della Valpolicella Classica ed è gestita dalla famiglia Campagnola, da cinque generazioni.
Dai vigneti di proprietà della famiglia, circa trenta anni fa, Matilde Poggi decise di avviare in proprio l’attività vinicola fondando quindi la cantina Le Fraghe, esattamente a Cavaion Veronese, un comune della provincia di Verona.