Da descrizione è stata fatta su d'un clone situato in comune di Châtillon, frazione Chameran.
Germoglio di 10-20 cm
Figura 1: Apice di Vien De Nus. Apice: piuttosto espanso, lievemente vellutato, biancastro, con orlo carminato.
Foglioline apicali (dalla 1a alla 3a): spiegate; glabre superiormente, cotonose inferiormente; di color verde con riflessi ramati e orlo carminato.
Foglioline basali (dalla 4a in poi): spiegate, glabre sulle due pagine, di color verde pallido, con riflessi ramati.
Asse del germoglio: leggermente ricurvo.
Germoglio alla fioritura
Apice: piuttosto espanso; lievemente vellutato, di colore biancastro, con orlo carminato.
Foglioline apicali: spiegate, con la pagina superiore leggermente arcnoidea, quella inferiore cotonosa, con tomento più abbondante lungo le nervature; di color verde, con tenui sfumature ramate, e orlo appena un po' carminato.
Foglioline basali: spiegate, glabre superiormente, con leggerissima pubescenza sulla pagina inferiore, di color verde chiaro.
Asse del germoglio: sovente, ma non sempre, incurvato a pastorale.
Tralcio erbaceo: costoluto, glabro, solo con rarissimi peli, specialmente ai nodi e alla base dei piccioli delle foglie; di color verde, con striature brune.
Viticci: intermittenti, bifidi o trifidi, lunghi, grossi, di color verde pallido.
Infiorescenza: piuttosto grande, cilindrico-piramidale.
Fiore: normale, con stami assi più lunghi del pistillo; ermafrodita, autofertile.
Figura 2: Foglia di Vien De Nus. Foglia: grande, quinquelobata, con seno peziolare a lira, sovente chiuso; seni laterali superiori abbastanza profondi; sovente chiusi, inferiori poco profondi, aperti; pagina superiore glabra, con radi peli corti sulle nervature, pagina inferiore glabra, pure con radi peli sulle nervature; lembo un po' ondulato, talora leggermente piegato a gronda; superficie del lembo opaca, con qualche bollosità; nervature sporgenti, verdi; denti irregolari, non molto acuti, colore verde cupo.
Picciolo: medio o piuttosto corto; grosso, glabro (o con radi peli setolosi); verde chiaro.
Colorazione autunnale delle foglie: giallastra, con sfumature rossicce o brune.
Figura 3: Grappolo di Vien De Nus. Grappolo a maturità industriale: grandezza superiore alla media o grande (lungo da 20 a 25 cm); conico-piramidale, alato con 2 (e talvolta 3) ali; mediamente serrato; con peduncolo piuttosto lungo e grosso, semi-legnoso; pedicelli di media grossezza, verdi; cercine evidente, verde; pennello medio, rosa pallido.
Acino: più che medio, sferoide, talora tendente al discoide (lievemente appiattito); ombelico persistente, leggermente infossato, sezione circolare; buccia molto pruinosa, punteggiata; di color nero con riflessi blu; piuttosto spessa; polpa consistente, succosa; succo leggermente rosato; sapore semplice (piuttosto insipido); separazione dal pedicello mediamente facile.
Vinaccioli: due, e più spesso tre; di media grandezza, piriformi, con becco grosso.
Tralcio legnoso: lungo, robusto, molto ramificato, con corteccia aderente, con lenticelle; sezione ellittica con tendenza all'appiattito; superficie costoluta, rugosa, alquanto pruinosa, vellutata; nodi sporgenti; internodi piuttosto lunghi; colore nocciola; talvolta con striature bruno-violacee; gemme coniche, grandi; cercine largo; diaframma piano-convesso; midollo scarso; gemme molto sporgenti.