Osservazioni effettuate negli anni dal 1976 al 1981 (S. Michele a./A) e dal 1998 al 2000 (Lavis).
Germoglio (10-30 cm)
Figura 1: Apice di Sennen. 001 - Forma dell'estremità - 7) aperto
002 - Distribuzione pigmentazione antocianica dell'estremità - 2-3) diffusa, più evidente al margine
003 - Intensità pigmentazione antocianica dell'estremità - 1) nulla
004 - Densità peli striscianti dell'estremità - 7) forte
005 - Densità peli diritti dell'estremità - 1) nulla
Germoglio alla fioritura
006 - Portamento - 1) eretto
O11 - Densità peli diritti dei nodi - 1) nulla
012 - Densità peli diritti degli internodi - 1) nulla
013 - Densità peli distesi dei nodi - 1) nulla
014 - Densità peli distesi degli internodi - 1) nulla
015 - Pigmentazione antocianica gemme latenti - 1) nulla
Viticci
016 - Distribuzione sul tralcio - 1) discontinua (1-1-0-1-1-0-1-1-0)
017 - Lunghezza - 7) lunghi
Foglia giovane
051 - Colore della pagina superiore - 1) verde chiaro
052 - Intensità pigmentazione antocianica delle 6 foglie distali - 1) nulla
053 - Densità peli distesi fra le nervature - 3) leggera
054 - Densità peli diritti fra le nervature - 1) nulla
055 - Densità peli distesi lungo le nervature - 3) leggera
056 - Densità peli diritti lungo le nervature - 1) nulla
Figura 2: Foglia di Sennen. Foglia adulta
065 - Taglia - 6) medio-grande
066 - Lunghezza - 5) media
067 - Forma del lembo - 3) pentagonale
068 - Numero dei lobi - 2) tre
069 - Colore della pagina superiore - 6) verde medio - verde scuro
070 - Pigmentazione antocianica nervature della pagina superiore - 1) nulla
071 - Pigmentazione antocianica nervature della pagina inferiore - 1) nulla
072 - Depressione del lembo - 1) assente
073 - Ondulazioni del lembo tra le nervature principali e secondarie - 1) assente
074 - Profilo - 5) contorto
075 - Bollosità della pagina superiore - 5) media
076 - Forma dei denti - 3) a lati convessi
077 - Lunghezza dei denti - 4) medio-corti
078 - Lunghezza denti in rapporto alla base - 4) medio-corti
079 - Forma del seno peziolare - 3) aperto
080 - Forma della base del seno peziolare - 1) ad U
081 - Particolarità del seno peziolare - 1) nessuna
082 - Forma dei seni laterali superiori - 1-2) sia aperti che chiusi
083 - Forma della base dei seni laterali superiori - 1) ad U
084 - Densità peli distesi fra le nervature della pagina inferiore - 2) molto leggera
085 - Densità peti diritti fra le nervature della pagina inferiore - 1) nulla
086 - Densità peli distesi lungo le nervature della pagina inferiore - 1) nulla
087 - Densità peli diritti lungo le nervature della pagina inferiore - 1) nulla
088 - Peli distesi lungo le nervature principali della pagina superiore - 1) assente
089 - Peli diritti lungo le nervature principali della pagina inferiore - 1) assente
090 - Densità peli distesi lungo il picciolo - 1) nulla
091 - Densità peli diritti lungo il picciolo - 1) nulla
092 - Lunghezza del picciolo - 5) medio
093 - Lunghezza del picciolo in rapporto alla nervatura mediana - 5) uguale
09x - Colore del picciolo: verde, verde-rosato su 1 lato
Tralcio legnoso
101 - Sezione trasversale - 2) sub-ellittica
102 - Superficie - 3) striata
103 - Colore - 2-3) nocciola scuro con striature marroni su un lato
Infiorescenza
151 - Sesso del fiore - 3) ermafrodita
Figura 3: Grappolo di Sennen. Grappolo
202 - Taglia - 5) media
203 - Lunghezza - 5) medio (ca. 20 cm)
204 - Compattezza - 3) spargolo
205 - Numero degli acini - 5-6) medio (150-170)
206 - Lunghezza del peduncolo - 1) corto (circa 5 cm)
207 - Lignificazione del peduncolo - 1) leggera
Acino
220 - Grossezza - 5) medio
221 - Lunghezza - 3) corto
223 - Forma - 3) arrotondato
224 - Sezione trasversale - 2) circolare
225 - Colore della buccia - 6) bleu-nero
227 - Pruina - 6) più che media
228 - Spessore della buccia - 6) più che medio
229 - Ombelico - 1) poco appariscente
230 - Colorazione della polpa - 1) non colorata
- Colorazione succo: leggera
232 - Succosità della polpa - 2) succosa
237 - Sapore - 1) neutro
238 - Lunghezza del pedicello - 3) corto
241 - Presenza di vinaccioli - 3) presenti (2-4)