Riofavara

Riofavara si trova a Ispica, in provincia di Ragusa. L'azienda è nata nel 1920 e dal 1994 ha iniziato a produrre vino dai frutti dei propri terreni.

I vigneti coltivati si trovano nelle vicinanze della costa sud-orientale della sicilia, nella Val di Noto. I terreni di queste zone sono ricchi di calcare e sono resi quasi aridi dalle scarse piogge. Questo sancisce una crescita lenta ma che dà alla luce frutti ricchi di sapori e aromi.

Riofavara coltiva esclusivamente vitigni autoctoni siciliani, coltivandoli con metodi di agricoltura naturale e biologica. Il prodotto finale è un vino dal carattere unico e artigianale, con i quali si riesce ad assaporare l’essenza mediterranea di questa terra.