Podere il Saliceto

La cantina Podere il Saliceto è situata nel comune di Campogalliano nella provincia di Modena, a pochi passi dal fiume Secchia. Fondata nel 2004 da Gian Paolo Isabella e Marcello Righi è oggi uno dei più interessanti produttori artigianali di Lambrusco.

Nel vigneto di Podere il Saliceto sono coltivati le varietà autoctone di Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara e anche Trebbiano Modenese e Malbo Gentile.

I terreni coltivati si distinguono in sabbiosi e ricchi di argilla mentre le viti sono allevate a guyot o a cordone speronato. Il lavoro manuale, il rispetto della tradizione e l’utilizzo mirato della tecnologia garantiscono un’alta qualità dei vini prodotti che risultano perfettamente abbinabili a tavola.