Fabrizio Dionisio

Fabrizio Dionisio è un avvocato romano che ha fondato l'azienda grazie sopratutto alla sua passione viticoltura. Egli verso la fine degli anni settanta, decide di trasferirsi sulle colline di Cortona, in provincia di Arezzo in cui nel 2000 fonda l'attuale impresa vinivola.

La produzione e la terra dell'azienda Fabrizio Dionisio

La tenuta agricola, oggi composta da 15 ettari, presenta terreni ben soleggiati e caratterizzati dalla presenza di argilla, sabbia e limo oltre che da un regime totalmente biologico per quanto riguarda la produzione.

L'unico vitigno fin qui utlizzato è quello del Syrah di Cortona, che ha dato origine al Castagno, che frequentemente si attesta nei piani altri dei Quattro Grappoli, a testimonianza della grande abilità di Fabrizio di saper sfruttare la natura del territorio.