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Situata a Montalcino, in provincia di Siena, in una zona nota per la produzinoe di vino già dal '500, la Villa Poggio Salvi viene acquistata nel 1979 da Pierluigi Tagliabue.
Qui lo stampo della nuova proprietà fa notare già da subito il suo forte legame con la tradizione accompagnata dall'utilizzo delle tecnologie moderne nell'intento di valorizzarla e di esaltarne il territorio.
Da qui si può affermare come la produzione si basa su un classico come Il Sangiovese Grosso: un vino che porta con sé una storica tradizione di affinamento in botti di rovere e che ad ogni passaggio della produzione dalla vite alla cantina viene scrupolosamente monitorato e curato.
Come scegliere il bicchiere per la birra
15 Novembre 2024
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