Sylla Sebaste

Sulla strada che da Barolo conduce a La Morra, si trova la cantina Sylla Sebaste dal 1985. Dal 2000 la cantina è proprietà della famiglia Merlo, che basa la propria produzione su una filosofia divisa in tre punti: piacevolezza del bicchiere, rispetto del territorio e infine verità, ossia "il diritto del consumatore di sapere".

Una azienda orientata al risultato e al rispetto, sul colmo della collina di San Pietro delle Viole, intorno ai suoi 7 ettari con vista sulla Langa albese.

Le varietà allevate sono tradizionali: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera e Freisa. Da queste nascono i vini Sylla Sebaste: i tre Barolo, il Nebbiolo, la Barbera d'Alba e il Langhe Rosso Syllabo. Dai vigneti di Costigliole d'Asti arriva la Barbera d'Asti, a cui si aggiungono i bianchi: i fermi Roero Arneis e Gavi, il dolce Moscato d'Asti e lo Spumante Metodo Classico La Sylla.