Salvan Vigne del Pigozzo

L’azienda agricola Salvan si trova ai piedi del Castello del Catajo, in una signorile dimora di campagna dove dal 1914 la famiglia Salvan produce i vini del “Pignozzo”.

Qui un’attenzione particolare è mostrata verso l’ambiente in cui Salvan è immersa: i trattamenti sono ridotti al minimo così da preservare la biodiversità del territorio, caratterizzato da una variopinta fauna.

Sono più di 70.000 le viti presenti su terreni che si sono rivelati l’habitat ideale soprattutto per i vitigni rossi: il Merlot, il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon.