Paolo Manzone

Paolo Manzone è un esperto enologo delle Langhe, e durante le sue esperienze incontra la compagna Luisella Corino: insieme a lei decide di acquistare Cascina Meriame e il vigneto adiacente, di ristrutturarla e di vinificare le uve.

La vigna si trova tra Baduana e Lazzarito, sui tipici terreni argillosi calcarei di Serralunga. Oltre questo vigneto, ce ne sono altri due a Sinio e a Canale, nel Roero.

La vigna viene condotta a regime biologico secondo il protocollo Green Experience, per la viticoltura "green".