Mira Cielo

Miracielo si trova a Civitella Paganico, in provincia di Grosseto. L'azienda nasce grazie alla passione di due fratelli, Francesco e Lorenzo, che nel 2012 hanno dato vita a questo progetto dedicandovisi con anima e corpo. Il nome dell'azienda è un omaggio allo splendore del cielo di Maremma, che i due ragazzi ammirano durante il lavoro.

L'azienda coltiva i suoi vigneti nella zona Montecucco DOC, tra il Mar Tirreno e il Monte Amiata. Questa particolare posizione permette la sussitenza di un clima unico, caratterizzato da una forte escursione termica per via dei venti provenienti dal mare e dal monte. Questo, unito alla forte presenza di argilla e calcare nel terreno, favoirisce la crescita di frutti dal sapore unico.

Miracielo coltiva i suoi vigneti con metodi biologici. L'utilizzo di prodotti chimici non è previsto per nessuna fase della produzione, dalla cura delle piante alla vinificazione.

La costruzione recente della cantina, nel 2019, ha permesso di installare macchinari moderni. La fermentazione avviene a temperatura controllata in cemento, acciaio e legno.

L'offerta dell'azienda di concrenta su due etichette: un Montecucco Rosso DOC e un Toscana IGP Vermentino.