Fiori Francesco

L'azienda Fiori nasce grazie alla passione, tradizione, creatività e dinamismo e dedizione della famiglia Fiori, che si dedica alla produzione vinicola da oltre 3 generazioni. A mantenere inalterata la tradizione è Francesco Fiori che segue direttamente la coltivazione di circa sei ettari di terreno.

I vigneti (con età media 35 anni) sono situati tutti in agro di Usini, impiantati in posizione collinare su terreni argillosi e calcarei. Il vitigno prevalente a bacca rossa è il Cagnulari, mentre a bacca bianca è il Vermentino. Le viti sono allevate ad alberello latino. Altre uve nere tipiche presenti sono il Cannonadu, il Pascale, il Muristellu ed il Nieddu Mannu, che assemblati a una parte del Cagnulari vengono vinificate per la produzione di vino da tavola da vendere sfuso.