CoEnfer

Coenfer è un'azienda agricola fondata nel 1975. E' una piccola cooperativa di circa un centinaio di soci che gestisce pochi ettari vigneto tra i comuni di Arvier e Avise, sul fianco sinistro della Dora Baltea, in una zona difficile da coltivare sia per la notevole pendenza dei terreni sia per la forte irradiazione solare ne riscalda il suolo. Le vigne si collocano su terreni di origine morenica molto sabbiosi e drenanti dove sono stanziati i filari.

Dal 2012 tutta la superficie vitata è stata convertita al metodo biologico, divenendo la realtà a regime biologico più estesa dellla valle d'Aosta. Domina la produzione Coenfer il Clos de l'Enfer 2012, che conquista per ricchezza olfattiva e gustosa freschezza gustativa.