Cascina Bongiovanni

Cascina Bongiovanni è un'azienda agricola fondata nel 1950. La tenuta si trova a Cuneo con un'estensione vitata di 6,5 ettari. La cura amorevole dei vigneti, la conversione progressiva al biologico, le vendemmie manuali, le pigiature soffici, l’uso attento e consapevole di acciaio e barrique in cantina.

L'azienda sembra porre in essere una rivisitazione continua della tradizione, ma in chiave contemporanea. Elabora così uno stile personale e di grande equilibrio. Punta di diamante della produzione è il Barolo Pernanno 2012, un vino di classe e personalità, austero ed elegante, solido nelle sue radici, ma non prevedibile né scontato.