Armosa

La vendemmia viene effettuata manualmente e nelle ore più fresche della giornata e i grappoli vengono selezionati con cura per permettere all'uva di giungere più intatta possibile in cantina.
In cantina, invece, si cerca di mantenere l'aspetto varietale tramite macerazioni e affinamenti brevi. Non si fa ricorso né a filtrazioni né a chiarifiche.
Alla base degli sforzi produttivi dell'Armosa c'è il desiderio di creare vini di qualità che raccontino alla perfezione la storia del territorio da cui provengono e degli uomini che li producono.