Montefalco Sagrantino DOCG Arnaldo Caprai Passito 2007 (da 0,375 Lt)

Montefalco Sagrantino DOCG Arnaldo Caprai Passito 2007 (da 0,375 Lt)

Montefalco Sagrantino DOCG Arnaldo Caprai Passito 2007

Arnaldo Caprai

Il Passito Montefalco Sagrantino di Arnaldo Caprai fu prodotto per la prima volta nel 1975 ed ad oggi viene affinato 15 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

La dolcezza di questo Passito si avverte già al naso con la marmellata di more e fragole avvolta dalla vaniglia e dalla cannella. Il sapore in bocca entra dolce e caldo, morbido e intenso, il tannino fa il suo dovere bilanciando lo zucchero e lasciando la bocca pronta a un nuovo assaggio.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con dolci e biscotti della tradizione umbra, come i "tozzetti", crostate, cioccolato fondente, formaggi cremosi e stagionati. Consigliabile servire alla temperatura di 16-18°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaSpeziato, Balsamico, Fruttato, Confettura
AbbinamentiFormaggi freschi, Cioccolato, Dolci, Formaggi stagionati
Annata2007
Formato0,375
Area GeograficaUmbria
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBarrique, Bottiglia
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniSagrantino N.
DenominazioneMontefalco Sagrantino

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