Il Barbaresco Gallina di La Spinetta è un vino che nasce da uve raccolte dal vigneto Gallina sito a Neive. La vendemmia inizia a metà ottobre e una volta che le uve giungono in cantina, la vinificazione prevede fermentazione alcolica per 7 - 8 giorni in rotofermentatori con il controllo della... Leggi di più...
Il Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian di La Spinetta nasce da uve 100% Barbera, coltivate nei vigneti a Castagnole e Costigliole d'Asti, esposti a sud a 300 metri s.l.m e caratterizzati da un terreno calcareo. La vinificazione prevede una macerazione e fermentazione della durata di 6-7 giorni in... Leggi di più...
Caratteristiche organolettiche Colore rosso granato, bouquet con sentori esotichi e minerali con vivai tannini. In bocca si presenta strutturato ed austero con note di ribes essicato e un lungo finale. Ottimo vino da invecchiamento. Abbinamenti Ideale con cibo... Leggi di più...
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