Chianti Classico

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Prodotti della categoria Chianti Classico

  • Sin dal 1927 questo vino è stato uno dei più acclamati. Il Chianti Classico Riserva DOCG Riserva Ducale è ottenuto attraverso le più evolute tecniche di vinificazione che ne esaltano uno spirito profondamente tradizionale. È riconosciuto a livello mondiale come un punto di riferimento della...

  • Il Chianti Classico Riserva DOCG dell'azienda Lamole di lamole viene prodotto con uve Sangiovese e Canaiolo, da vigneti situati a 350-550 metri s.l.m. nella zona di produzione del Chianti Classico. La vinificazione avviene in vasche di acciaio di piccole dimensioni con intervento di lieviti...

  • Questo vino nasce da una selezione di uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio per circa 18 giorni a temperatura controllata. Successivamente a questo processo, il vino viene trasferito per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. Infine, vive...

  • Il Chianti Classico Castello di Fonterutoli di Mazzei proviene da uve di Sangiovese (92%) e di Malvasia Nera e Colorino (8%), originate da ben 50 parcelle diverse, così da valorizzare la biodiversità e la complessità dei 36 biotipi di Sangiovese presenti in azienda. Le parcelle sono state...

  • Verso la fine degli anni ’70, in località Poggio Rosso, furono piantati alcuni cloni selezionati di sangiovese e di colorino. Da una accurata selezione di queste due uve si produce questa Riserva di grande concentrazione ed eleganza. Dalla vendemmia 2004 una piccola aggiunta di pugnitello...

  • Il Chianti Classico DOCG di Castello di Volpaia nasce da vitigni 90% Sangiovese e 10% Merlot e Syrah. I vigneti di Volpaia, situati tra i 350 e i 580 metri s.l.m., sono tra i più alti del Chianti. Anche per questo il Chianti Classico di Volpaia è riconosciuto per la sua eleganza e finezza, con un...

  • Il Chianti Classico Riserva è il Chianti più importante di Castello Banfi, si contraddistingue per il bagaglio aromatico ricco e complesso sia al naso che in bocca e per la grande potenza che ne fa un vino con ottime potenzialità di invecchiamento. La sua produzione nasce da varietà tradizionali...

  • Questo vino nasce da una selezione di uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio per circa 18 giorni a temperatura controllata. Successivamente a questo processo, il vino viene trasferito per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. Infine, vive...

  • Chianti Classico che nasce da un blend di uve sangiovese, canaiolo e syrah vendemmiate all'inizio di ottobre  a mano e meccanico. La vinificazione prevede diraspatura e soffice pigiatura, macerazione per 20 giorni con rimontaggi giornalieri e delestage. Successivamente a questo processo, il vino...

  • Il Chianti Classico Riserva nasce da un blend di uve sangiovese e cabernet sauvignon vendemmiate con selezione manuale dei grappoli nel mese di settembre. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per 3 settimane. Successivamente a questo processo il vino...

  • Il Chianti Classico Riserva nasce da un blend di uve sangiovese e cabernet sauvignon vendemmiate con selezione manuale dei grappoli nel mese di settembre. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per 3 settimane. Successivamente a questo processo il vino...

  • Il Chianti Classico nasce da uve sangiovese vendemmiate in manuale con rigorosa selezione delle uve. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per almeno 15 giorni. Successivamente a questo processo il vino viene spostato in barrique di Troncais e Allier per...

  • La vendemmia è avvenuta tra il 6 settembre e l’8 ottobre con raccolta manuale delle uve, in piccole cassette. Dopo un passaggio sul tavolo di scelta, le uve, pigiate e diraspate, sono passate a fermentare, varietà per varietà, in vasche di acciaio a una temperatura intorno ai 30 - 32 gradi....

  • Le uve scelte per la composizione di questo cru sono state vendemmiate nelle seguenti date: il 23 settembre la Malvasia Nera mentre il Sangiovese, con sorprendente anticipo, già il 25 settembre. La fermentazione si è sviluppata in maniera regolare con il consueto controllo delle temperature. I...

  • Vino ottenuto da un blend di uve sangiovese e merlot raccolte a mano. Una volta in cantina, le uve vengono selezionate su un tavolo di cernite e successivamente pigiate e diraspate. Durante la fermentazione alcolica effettuata da lieviti indigeni, vengono fatti numerosi rimontaggi e la...

  • Il Chianti del Castello di Albola nasce da uve di Sangiovese (95%) e di Canaiolo (5%), coltivate nella zona di produzione di Radda in Chianti (Siena). Le uve, raccolte manualmente, vengono vinificate con grande attenzione secondo il metodo tradizionale di fermentazione in presenza delle bucce per...

  • Chianti Classico che nasce da un blend di uve Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino vendemmiate in manuale con selezione delle uve, dal 15 settembre all'8 ottobre. La vinificazione prevede fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce,...

  • Le condizioni climatiche hanno consentito tempistiche di raccolta assolutamente mirate ad esaltare le variabilità all’interno dei singoli appezzamenti e le raccolte, condotte a mano, sono state differenziate in funzione di esposizione, altitudine, epoca di maturazione e caratteristiche...

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