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Caratteristiche Un progetto ben definito fin dalla vigna: l'uva utilizzata per produrlo viene da una serie di parcelle, prevalentemente appartenenti ai vigneti più giovani, precisamente individuate. La vendemmia, la vinificazione e l'affinamento sono stati pensati per produrre un... Leggi di più...
Caratteristiche Il Lagrein Muri Gries viene fermentato in botti d’acciaio inossidabile, quindi affinato parte in recipienti d’acciaio inossidabile, parte in grandi botti di legno. È il Lagrein per tutti i giorni: di colore rosso rubino fino a rosso granato, fruttato e... Leggi di più...
Il Lagrein di Hofstatter nasce da uve autoctone omonime che, una volta vendemmiate, seguono un attento processo di selezione. Successivamente vengono diraspate e il mosto fermenta per circa 10 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione rimane in continuo contatto con le bucce.... Leggi di più...
E' un vino certificato Kosher (Mevushal) secondo le regole di alimentazione ebraica, sotto il controllo del Badatz Bet Yosef. E' un vino dal colore rosso rubino. Al naso presenta profumi di frutta a polpa rossa e sentori di viola e lampone. Indicato per accompagnare piatti a base di carne,... Leggi di più...
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Il nome di questo Ghemme "Collis Breclemae" deriva dal villaggio medievale di Breclema, capisaldo strategico dei conti di Biandrate, alle porte di Ghemme, presso l'imbocco della Valsesia. Il vigneto giace sui colli sovrastanti l'antico villaggio distrutto. Pergamene del '200 parlano di proprietà... Leggi di più...
Caratteristiche Di colore rosso rubino scuro, al naso è intenso e complesso. Al palato è avvolgente e lunghissimo. Abbinamenti Perfetto con piatti di carne bianca. Leggi di più...
Caratteristiche Il Dolcetto d' Alba Ceretto Rossana si presenta di colore rosso rubino, ha un profumo delicatamente vinoso, ricco di sentori di fiori e frutta. Sapore asciutto, sottolineato da un lieve ammandorlato, tipico della varietà. Abbinamenti Ottimo per le... Leggi di più...
Caratteristiche All'olfatto presenta sentori di frutta matura e note floreali. Al palato è succoso con un finale lungo e delicato. Abbinamenti Si sposa alla perfezione con primi e secondi piatti a base di carne rossa e formaggi ben stagionati. Alc. 13,5% Leggi di più...
Il Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena, vino dall'anima giovane e prepotente, nasce dalle cantine di Oliena da vigneti allevati con la tecnica tradizionale ad alberello. I vigneti non irrigati sono coltivati su terreni di medio impasto e fortemente soleggiati. Le particolari condizioni... Leggi di più...
Il Brunello di Montalcino Vigna Spuntali di Angelini proviene da uve di Sangiovese. L'azienda ha puntato tutto sulla produzione di vini di qualità, capaci però di essere fedeli testimoni dei rispettivi territori. Caratteristiche organolettiche Il Brunello di Montalcino di Angelini Vigna... Leggi di più...
Il Bonarda Oltrepò Pavese Vaiolet di Monsupello nasce nella fascia collinare dei comuni di Torricella Verzate, Redavalle e Pietra de' Giorgi, da vigneti esposti a sud-ovest e dal terreno di tipo argilloso-limoso. Questo vino si compone di uve di Barbera e di Croatina. La vinificazione prevede una... Leggi di più...
La vinificazione del Barbaresco di Abbona prevede diraspa-pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica, spontanea a mezzo di lieviti indigeni, a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Successivamente si effettua la svinatura a secco e travaso in botti di rovere da... Leggi di più...
Caratteristiche organolettiche Colore rosso granato, bouquet caratterizzato da sentori di lampone e note che ricordano la menta. In bocca si presenta equilibrato, con note di ciliegie e fragole e solidi tannini che permettono un ottimo invecchiamento. Abbinamenti... Leggi di più...
L'Aglianico del Vulture L'Atto 2021 di "Le Cantine del Notaio" nasce da uve 100% Aglianico del Vulture. La vendemmia manuale avviene in cassetta nella prima decade di ottobre. La vinificazione viene svolta a temperatura controllata in acciaio inox, con una macerazione di 5-6 giorni. Il vino... Leggi di più...
Il Valpolicella Superiore DOC dell'Azienda Agricola Dal Forno Romano è un vino dall’intensità aromatica fuori dalla norma per la categoria in cui storicamente si colloca. Nasce da uve di Corvina (70%), Rondinella (20%), Croatina (5%) e Oseleta (5%). La vinificazione prevede una fase di... Leggi di più...
Il Sangiovese Notturno è il "vino cadetto" dell'azienda Drei Donà. Le uve vengono coltivate su un terreno di medio impasto argilloso-limoso con 10-13% di sabbia. Le uve dei vigneti più giovani sono usualmente predominanti nel blend di sangiovesi che lo compongono. La vendemmia avviene con... Leggi di più...
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